एलपीजी की कमी के चलते मुंबई के कई रेस्तरां बंद हो गए हैं, 20% रसोईघरों में खाना पकाने की गैस खत्म हो गई है।
मुंबई में हलचल भरे उडुपी रेस्तरां से लेकर दशकों पुराने बटर चिकन के लिए मशहूर भोजनालयों तक, वाणिज्यिक एलपीजी सिलेंडरों की अचानक कमी के कारण रसोई में ईंधन न होने से कई रेस्तरां बंद हो रहे हैं या मेनू में कटौती कर रहे हैं – जिससे यह आशंका बढ़ रही है कि शहर के आधे भोजनालय कुछ ही दिनों में बंद हो सकते हैं।
मुंबई स्मार्ट सिटी की एक रिपोर्ट में कहा गया है कि व्यावसायिक एलपीजी सिलेंडरों की बढ़ती कमी ने मुंबई भर में रेस्तरां के संचालन को बाधित करना शुरू कर दिया है, जिससे भोजनालयों को अपनी सेवाएं कम करने, अस्थायी रूप से बंद करने या खाना पकाने की गैस की आपूर्ति कम होने के कारण मेनू में व्यंजनों की संख्या में भारी कमी करने के लिए मजबूर होना पड़ रहा है।
इस कमी का कारण पश्चिम एशिया में चल रहे युद्ध के कारण उत्पन्न व्यवधान हैं, जिसने ईंधन की आपूर्ति और कीमतों को प्रभावित किया है।
शहर भर में रसोई ठंडी पड़ गई हैं।
इसका असर कई लोकप्रिय भोजनालयों में पहले से ही दिखाई दे रहा है।
खाड़ी संकट के बाद, व्यावसायिक एलपीजी सिलेंडरों की कीमत, जो पहले लगभग 1,700 रुपये थी, हाल ही में बढ़कर लगभग 1,840 रुपये हो गई है। हालांकि, होटल मालिकों का आरोप है कि कमी के कारण कालाबाजारी भी बढ़ गई है और सिलेंडर कथित तौर पर अवैध बाजार में लगभग 3,000 रुपये में बेचे जा रहे हैं।
अभी तक, पाइपलाइन से चलने वाली प्राकृतिक गैस (पीएनजी) पर निर्भर रेस्तरां प्रभावित नहीं हुए हैं।
महानगर गैस लिमिटेड के एक अधिकारी ने बताया कि व्यावसायिक और औद्योगिक ग्राहकों को पाइपलाइन से प्राकृतिक गैस की आपूर्ति में कोई बाधा नहीं आई है।
